Факты о виски, которые вас удивят

Виски – группа крепких алкогольных напитков, приготовляемых из различных сортов зерна путем соложения, перегонки и многолетней выдержки в специальных бочках, чаще из дуба. Классический рецепт был изобретен в Шотландии – эта страна считается родиной. Правда, здесь виски принято называть скотчем. Помимо шотландцев, качественный виски производят в Ирландии, США, Японии. В этой статье мы поведаем самые интересные факты про этот алкогольный напиток, так что усаживайтесь поудобнее.

1. На первых порах виски считался напитком для нищих. По началу технология производства была довольно примитивной, а ингредиенты брали невысокого качества, поэтому на выходе получали довольно посредственный продукт. Популярным напиток стал ближе к концу 16 века – в это же время его запретили производить людям низкого происхождения. В Шотландии с 1579 года официально вискикурней мог управлять только знатный господин, который хорошо был знаком с технологией производства.

2. Об этом мало кто знает, но самый крупный производитель виски на мировой арене – Индия. Здесь же «живую воду» потребляют больше, чем где бы то ни было. Это не касается известных брендов, которые веками держат производство в Ирландии, Шотландии или США. Их производят по традиционному рецепту на родине.

3. 3 года – минимальный срок выдержки элитных сортов виски. Исключением являются купажи, состоящие из нескольких разных сортов. Их срок выдержки может быть меньше, так как смешиваемые спирты выдерживались до купажирования.

4. Эдинбург – единственный город на планете, где можно получить диплом специалиста по whiskey. Учебное заведение называется Heriot-Watt University.

5. Срок годности скотча не бесконечен. 100 лет – именно столько времени напиток может сохранять свои вкусовые и ароматические свойства.

6. Самый дорогостоящий виски был создан вискикурней The Macallan в 1926 году. Стоимость бутылки оценивается в $1 100 000, и дело здесь не столько в напитке, сколько в одной интересной особенности. В 80-х годах прошлого века 12 бутылок получили персональную подпись итальянского художника Валерио Адами. Он же разработал уникальный дизайн этикеток. По сути это коллекционная вещь, не предназначенная для употребления. Но если очень хочется и деньги позволяют – можете попытаться выкупить одну из 12 бутылок, если найдете.

7. Среди всех алкогольный напитков виски единственный считается полезным. Всё дело в большом содержании эллаговой кислоты, которая очень полезна для сердечно-сосудистой системы и иммунитета.

8. Шотландия – единственная страна, где в качестве сырья для производства виски используют торф. Именно поэтому скотч обладает таким специфическим вкусом и ароматом.

9. На сегодняшний день в мире существует около 5000 сортов солодовых виски, и 90% из них производят на территории Шотландии. Здесь идеальный климат.

10. Впервые виски был получен в 1494 году – в ту пору его использовали монахи для лечения болезней и в качестве основы под настойки.

На этом у нас всё! Если ни разу не пробовали настоящий виски, обязательно сделайте это хотя бы раз. Не пожалеете.